朱朱乐园-第三道菜是什么??

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小猪

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发表于2006-6-23 15:56:40

楼主

记得小时候常吃的一种野菜，读音“掃竹苗”，学名叫什么还真不知道，去市场买菜时刚好碰到，就买了一点回来，过去可都是自己到野地里去采的呀。尽管过去生活很艰苦，但还是怀念小时候的味道。
原料：掃竹苗
配料：辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、盐、味精、白糖
做法：1。先将野菜放入开水中焯水。
2。捞出来浸入冷水中以保持鲜艳的颜色
3。捞出挤干水分待用
4。锅中加入植物油烧热，下入辣椒、葱、姜、蒜煸炒，爆出香味加入芝麻炒香关火，加入盐、味精、白糖。
5。浇在准备好的野菜上拌匀即可食用。既简单又好吃的一款凉拌菜就做好了。

看什么，小样

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